Ferme de la Rente Rouge à Chargey-lès-Gray

Élevage de porc Bio en plein air en Haute-Saône

Située à Chargey-lès-Gray en Haute-Saône, la Ferme de la Rente Rouge travaille dans l’élevage de porcs fermiers Bio.

Nos cochons sont toujours en plein air, ils sont heureux de courir dans nos 30 hectares mis à leur disposition.

Spécialisés dans la commercialisation de viandes de porc découpées, nous mettons à votre disposition une large sélection de :

Qui sommes-nous ?

Éleveurs naisseurs-engraisseurs de porcs Bio en plein air depuis 2015, nous utilisons nos céréales cultivées en Agriculture Biologique pour fabriquer la farine qui les nourrit.

 Nous avons 40 truies et environ 300 porcs en engraissement sur 30 ha de prairie. Les mises bas ont lieu toutes les 6 semaines (environ 12 porcelets / truie) et nos animaux sont dehors toute l’année.

Nous avons choisi de faire un croisement entre la race Naima et la Race Duroc, la première pour ses qualités maternelles, la seconde pour sa qualité de viande et sa rusticité.

Nos porcs sont abattus à l’Abattoir de la Motte de Pusey à l’âge de 7 ou 8 mois pour un poids d’environ 100 kg de carasse.

Nous avons aménagé un laboratoire avec un point de vente à la ferme, ainsi nous découpons nos carasses et fabriquons nos charcuteries sur place avec l’aide de notre salarié Julien.

Nous proposons bien sûr de la viande fraîche, mais aussi de la viande fumée, séchée, demi-sel ainsi que des terrines et autres charcuteries faites maison.

Nous travaillons de manière la plus naturelle possible en utilisant le moins d’additifs possible, et au maximum avec des producteurs ou acteurs locaux pour les ingrédients de nos recettes.

Nous commercialisons essentiellement nos produits en vente directe toutes les semaines à la ferme ou par le biais d’Amap, ainsi que dans des épiceries ou des magasins Bio de la région.

Pour mieux répondre à toutes vos demandes, venez nous rendre visite où que vous soyez autour de Chargey-lès-Gray :

Haute-Saône
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Lieu dit la Rente Rouge 70100 Chargey-lès-Gray